Ako správne držať vidličku
Zdalo by sa, že nie je nič jednoduchšie ako schopnosť správne držať vidličku v ruke. Táto zručnosť nám bola vštepená v detstve a učíme ju aj naše deti. Niekedy sa však ukáže, že celá naša veda nezodpovedá pravidlám etikety pri stole. Prečo sa to deje? Áno, pretože tieto príbory je možné použiť samostatne alebo ich je možné naliehavo pár.
Obsah článku
Ako držať vidličku
Aby ste pochopili, v ktorej ruke by mal byť príbor, mali by ste venovať pozornosť jedlu, s ktorým sa podáva. O tom sa bude diskutovať nižšie, ale teraz sa zamerajme na samotnú techniku držania.
Metóda skrytej rukoväte dostal svoje meno vďaka tomu, že rukoväť je pokrytá dlaňou. Táto možnosť odkazuje na európsky štýl používania príborov, kedy pri použití vidličky a noža spolu je prvý vždy v ľavej ruke.
Aby vás niekto neobvinil z nevedomosti, mali by ste mať ukazovák rovno na zadnej strane rukoväte. Vankúšik ukazováka je umiestnený blízko základne (ale nie natoľko, aby sa dostal do kontaktu s jedlom) a zvyšné prsty sa obtočia okolo rukoväte a držia vidličku na mieste.
Americký štýl ľahšie sa učí, pretože zahŕňa držanie príboru rovnakým spôsobom, ako držíte guľôčkové pero: palec a prostredník držia rukoväť zospodu a zhora a ukazovák jednoducho spočíva na nej.V tomto prípade je možné príbor používať ľavou rukou (v momente krájania kusu) aj pravou (pri vkladaní jedla do úst).
Ako a kedy ho správne držať v pravej ruke
Vidlička môže byť v správnej ruke nielen v americkom štýle používania príboru, ale aj pri jedení jedál, ktoré si pri krájaní nevyžadujú pomoc noža. Napríklad sú to dezerty alebo pilaf.
Táto situácia si vyžaduje dodržiavanie iba jedného vážneho pravidla: zuby by mali byť väčšinou orientované nahor. Vidlička sa prevráti iba v jednom prípade - keď oddelí ďalší kus riadu.
Ako a kedy ho správne držať v ľavej ruke
Vidlička je v ľavej ruke, keď je spárovaná s nožom. Toto pravidlo etikety sa objavilo z nejakého dôvodu, pretože väčšine ľudí je pohodlnejšie používať pravú ruku pri krájaní pomerne tvrdých steakov alebo krájaní iného jedla na kúsky.
Ľavá ruka v tomto procese len pomáha držať produkt na mieste. No a následné jedenie misky pomocou držanej vidličky je len daňou za slušnosť – snahou vyhnúť sa neustálemu prenášaniu príboru z jednej ruky do druhej.
Je dôležité mať na pamäti, že rohy vidlíc by mali byť vždy orientované nadol. Pomerne bežný zvyk držať ho ľavou rukou so zubami smerujúcimi nahor je neklamným znakom nedostatočnej vzdelanosti osoby používajúcej príbor.
Kedy sa môžete preniesť z jednej ruky do druhej?
Americký štýl už bol spomenutý vyššie, čo vám umožňuje používať vidličku s jednou alebo druhou kefou. Ale okrem toho existuje ďalšia situácia, keď sa môžete odchýliť od všeobecných pravidiel. Alebo skôr neustupovať od nich, ale zrkadliť ich.
Hovoríme o ľavákoch: ak v bežnom živote aktívnejšie používate ľavú ruku, mali by ste v nej držať nôž pri stole. V tomto prípade ide vidlica doprava a všetky pravidlá etikety fungujú v „zrkadlovom“ formáte (ľavá ruka - hroty hore, pravá ruka - dole, a ak sa zariadenie používa bez noža, potom je to v ľavej časti).
