Ako správne používať príbory

Každý človek sa aspoň raz v živote môže stretnúť so situáciou, keď potrebuje nielen jesť, ale aj krásne a správne. Práve pre takéto prípady sú potrebné základné znalosti etikety. Naučiť sa ich nie je také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Najmä pokiaľ ide o príbory.

Existujú dva spôsoby, ako správne zaobchádzať so zariadeniami: európske a americký. Pravidlá v nich sa často prekrývajú (napríklad rovnaká postupnosť akcií). Rozdiely sa týkajú možností použitia zariadení.

Európsky štýl používania príborov

Táto metóda sa niekedy nazýva „kontinentálna“. Je najbežnejší, ale jeho pravidlá sú o niečo prísnejšie ako americký štýl.

Dôležitá je napríklad príprava stola na jedlo. Obrus ​​musí byť rozprestretý tak, aby jeho okraje nedosahovali viac ako 25 cm a samozrejme by mali visieť rovnomerne po celom obvode stola. Čepeľ noža by mala byť otočená smerom k tanieru, mala by byť umiestnená vpravo. Vidlica by mala byť umiestnená vľavo s hrotmi nahor.

Rovnako dôležité je používanie spotrebičov priamo pri jedle. Pozrime sa na niektoré nuansy kontinentálnej verzie:

1. Zariadenia vždy „fungujú“ v duete. Vidlička sa drží ľavou rukou a nôž pravou. Európania sú veľmi citliví na polohu nástrojov v rukách pri jedle. Vidlicu teda treba otáčať s hrotmi dole.
2. Ľavé zápästie zostáva na stole. Nemôžete hojdať nástroje, ak je obed prerušovaný rozprávaním. Je lepšie dať ich na tanier.
3. Je dôležité sledovať lakte: nemali by zasahovať do vašich susedov. Ak máte pravú ruku voľnú, mala by byť položená na kolenách.
4. Neprevracajte vidlicu. Aj keď je na tanieri príloha pozostávajúca z malých kúskov, ktoré sa ťažko naberajú.
5. Prenášanie zariadení z ruky do ruky nie je povolené.
6. Ak podávate tekuté jedlo, musíte najskôr zjesť všetok vývar. Lyžica by mala byť v pravej ruke. Ak sú v polievke veľké kusy mäsa a zeleniny, jedia sa po vývare.

Ak je počas jedla prestávka (napríklad z dôvodu rozhovoru, stretnutia s neskorým hosťom, dôležitého prípitku), príbor treba položiť na tanier. Tu je dôležitá kompetentná postupnosť akcií. Najprv musíte položiť nôž (čepeľ smeruje doľava a smeruje do stredu taniera). Vidlička je umiestnená na vrchu noža (zuby smerujú nadol).

Jedlo je potrebné správne dokončiť. Podľa európskeho štýlu by mali byť príbory umiestnené pod uhlom vzhľadom na tanier, ale tak, aby boli navzájom rovnobežné. Vidlica smeruje nadol svojimi hrotmi.

Americký štýl používania príborov

Demokratickejšia možnosť. Príprava stola by mala byť rovnaká ako pri kontinentálnej metóde. Používanie nástrojov pri jedle však bude iné. Americký štýl sa teda vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami:

1. Vidlica môže byť použitá ako samostatné zariadenie alebo v spojení s nožom.
2. Nôž je potrebný len na krájanie veľkých kusov jedla.
3. Vidlicu možno držať v oboch rukách. Tu všetko závisí od konkrétnej situácie. Ak je potrebné odrezať kúsok, umiestni sa do ľavej ruky a nôž do pravej.Neupínajte nástroje príliš pevne. Keď je kus odrezaný, nôž by mal byť umiestnený na okraji taniera. Odporúča sa preniesť vidličku (s kúskom jedla) na pravú ruku.
4. Je dovolené použiť vidličku s hrotmi nahor (ako keby to bola lyžica). Napríklad, ak potrebujete jesť jemne nakrájanú zeleninu. V tomto čase zostáva nôž na okraji taniera. Jeho čepeľ by mala opäť smerovať dovnútra.
5. Ľavú ruku si môžete položiť na kolená, ale nehýbte ňou gestami, najmä ak v blízkosti sedí iný účastník večere.
6. Pomocou kúska chleba môžete na vidličku položiť malé kúsky. Toto sa musí robiť opatrne. Použitý chlieb by ste teda nemali nechávať na stole. Je lepšie ho zjesť po obsahu vidličky alebo položiť na okraj taniera.

Prestávka v jedle má tiež svoje vlastné charakteristiky. Je zvykom nechať vidličku a nôž na tanieri. Mali by ležať paralelne vedľa seba, ale nie vedľa seba (ako sa predpokladá v európskom štýle). Nôž je umiestnený takmer na okraji dosky s čepeľou smerom dovnútra. Vidlica - bližšie k stredu, zuby hore.

Po skončení jedla sa príbory položia na tanier rovnobežne a blízko seba. Hroty vidličky „pozerajú“ hore, čepeľ noža smeruje do stredu taniera. Ak chcete správne usporiadať zariadenia, môžete si predstaviť hodiny. Malo by sa zdať, že nôž a vidlička spájajú čísla 4 a 10 na číselníku.

Predpokladá sa, že dodržiavanie etikety je zložitá záležitosť a problematické. Toto tvrdenie je však pravdivé iba vtedy, ak sa študujú pravidlá a konsolidujú sa zručnosti kompetentného správania pri stole. Keď sa všetky činnosti zdokonalia a zautomatizujú, dodržiavanie etikety sa stane normou, čo vám umožní ukázať svoju najlepšiu stránku v akejkoľvek situácii.