Na ktorú stranu kladiete vidličku?
Pri nastavovaní stola sú vidlice tradične umiestnené hrotmi hore a vľavo od taniera. Je to spôsobené tým, že sa často používa spolu s nožom a pohodlnejšie je používať ho pravou rukou (samozrejme, ak nie ste ľavák). Ale počas jedla a po ňom sa poloha príboru zmení. A práve tu príde vhod vedieť, ako, kedy a na ktorú stranu umiestniť vidličku.
Etiketa a stolovanie
Aby ste sa nezmiatli, keď pred sebou vidíte veľké množstvo príborov, mali by ste si zapamätať iba jedno pravidlo: tie, ktoré sa použijú ako prvé, sú umiestnené najďalej od taniera. A ak ste náhodou na mieste, kde sa majitelia vážne starali o prestieranie a nepoužili štandardnú sadu štyroch príborov, tak naľavo od vášho taniera budú vidličky na každé jedlo v poradí, v akom boli podávané.
No a teraz, keď je tá najjednoduchšia časť za nami, poďme sa pustiť do etikety počas jedla.
Poloha pri jedle
Existuje niekoľko štýlov použitia tohto príboru. Angličtina zahŕňa držanie vidlice v ľavej ruke po celú dobu. Zuby sa pozerajú dole v momente, keď sa odreže kúsok hlavného jedla a keď sa doplní prílohou a keď sa hotová porcia pošle do úst.
Pre Francúzov je všetko o niečo jednoduchšie: pri krájaní chutného sústa držia vidličku v ľavej ruke, zuby dole. Potom sa prenesie na pravú ruku, pričom zuby sú orientované nahor.V tejto polohe vytvarujte porcie s prílohou, pomôžte si kúskom chleba a vložte si jedlo do úst.
Máme vo zvyku neustále držať vidličku v ľavej ruke s hrotmi nahor. To je nesprávne a môže to spôsobiť nemilé prekvapenie u ľudí, ktorí sa učia vedu o etikete pri stole od mladého veku.
Ak sa pri jedle odmlčíte, príbor sa položí rúčkami na stôl a pracovnou časťou na tanier. Špička noža je orientovaná doľava, hroty vidlice sú orientované nadol. V tomto prípade musí druhý nevyhnutne ležať vľavo.
Poloha po jedle
V momente, keď je čas na výmenu jedál, mnohí skrížia nôž s vidličkou, čím vraj signalizujú, že sú na túto zmenu pripravení. Ale v skutočnosti ide o úplne opačný signál, ktorý ľuďom znalým etikety povie, že jedlo označené „krížom“ nemožno odniesť.
Ak však nôž leží na tanieri s čepeľou otočenou doľava a vedľa neho a rovnobežne s ním sa nachádza vidlička s hrotmi smerujúcimi nahor, znamená to, že ste pripravení na výmenu riadu. V tomto prípade môžu byť rukoväte príborov nasmerované k vám alebo k vášmu pravému ramenu (prvá možnosť je angličtina, druhá francúzština).
