Na čo sa používa vidlica s dvoma hrotmi?
Pri zisťovaní, prečo potrebujete vidličku s dvoma hrotmi, by ste mali pamätať na rozdelenie príborov na hlavné a pomocné. Do prvej kategórie patria osobné veci. A pomocné sú tie, pomocou ktorých sa vykonáva krájanie a distribúcia potravín.
Hlavným príborom je dvojhrotová vidlička
Vyzerá celkom elegantne, dokonale dopĺňa slávnostné prestieranie. To tiež výrazne uľahčuje konzumáciu určitých potravín. V závislosti od účelu sa vidlice s dvoma hrotmi delia na zariadenia:
- pre citrón a ovocie - ostré zuby strednej dĺžky, veľkosť je podobná veľkosti dezertnej lyžice;
- pre sleďa a niektoré druhy šalátov - o niečo väčšie ako predchádzajúca možnosť;
- pre raky - dlhé ostré zuby;
- pre homáre - krátke zakrivené rohy;
- pre mušle a ustrice - zuby rôznych dĺžok (čoraz častejšie nahrádzané trojzubcom s dlhým ľavým zubom).
Zo všetkých uvedených odrôd treba nožom doplniť len tie, ktoré sú určené pre homáre a raky. Pokiaľ ide o ovocie, prítomnosť noža závisí od typu a formy podávania ovocia - ak nie je potrebné ďalšie krájanie, potom sa bude podávať dvojhrotové zariadenie bez páru.
Na čo slúži vidlička na výdavky?
Tento pomocný príbor sa vyznačuje veľkou veľkosťou (toto tvrdenie je pravdivé ako vo vzťahu k zubom, tak aj k samotnej rukoväti).Vidlička na servírovanie sa niekedy nazýva servírovacia, čím sa opisuje jej účel: uľahčuje krájanie sviatočného jedla a rozdeľuje porciované kúsky na jednotlivé taniere.
Bez takéhoto príboru je krájanie hydiny, mäsa alebo rýb na porcie pri jedálenskom stole veľmi ťažké. Je tiež nepostrádateľný v kuchyni, keď je potrebné vybrať hotový kúsok z vývaru alebo nakrájať horúce jedlo bez rizika popálenia. Preto sa vidličky dodávajú v rôznych tvaroch a veľkostiach, čo je výsledkom ich prispôsobenia rôznym podmienkam použitia.
Ak však máte v úmysle doplniť svoj kuchynský arzenál o dvojhrotých pomocníkov, potom sa odporúča začať zbierať svoju zbierku pomocou vidličky na mäso. Je pravdepodobné, že po jeho zakúpení sa už nikdy nebudete musieť báť kupovať zbytočné vidličky - univerzálna forma príboru je rovnako dobrá pri práci s mäsom, ako aj pri podávaní hydiny či rýb.
