Gejzírový kávovar alebo turecký kávovar - čo je lepšie?
Kávoví fanúšikovia nepochybne odpovedia, že čerstvo uvarený nápoj je to najlepšie, čo môže človeku ponúknuť na povzbudenie. A jeho príprava by nemala byť v bezduchom stroji, ale v turka, na ohni. Nedávno sa však objavila alternatíva - gejzírový kávovar. Toto je riad, ktorý vám umožní pripraviť lahodný nápoj na sporáku. Káva vám zároveň nikdy „neutečie“. V tomto článku zistíme, ktorá možnosť je lepšia a prečo.
Obsah článku
Turecký alebo gejzírový kávovar – čo si vybrať?
Skutoční milovníci kávy pravdepodobne nebudú pripisovať veľkú dôležitosť nádobe, v ktorej bol pripravený ich obľúbený nápoj. Jedinou nuansou môže byť samotný rituál varenia mletých zŕn. V džezve je tento proces plný tajomstva a posvätného významu. V rovnakom čase gejzírový kávovar Produkuje nemenej chutný, bohatý produkt, ale nebudete v ňom môcť dodržať postup varenia.
Každý si vyberie možnosť varenia a náčinie, ktoré mu najviac vyhovuje.
Čo je to gejzírový kávovar?
Moderné zariadenie je jednoduchý mechanizmus. Skladá sa z troch oddelení:
- pre vodu;
- na mleté zrná;
- na hotovú kávu.
Princíp jeho fungovania je čo najjednoduchší. Človek naleje vodu do špeciálneho zásobníka, položí naň nádobu s mletými zrnami a zaskrutkuje prázdnu priehradku, do ktorej potom spadne hotový nápoj.
Po zapálení počkáme, kým sa voda v špeciálnom oddelení premení na paru a prejde cez časť kávovaru s mletými zrnkami. Para stúpa nahor a prechádza cez kávu a ešte vyššie a vystupuje do voľného priestoru ako bohatý nápoj.
Gejzírový kávovar prišiel do našej krajiny z Talianska, kde bol vynájdený. Bolo poznamenané, že proces je podobný fungovaniu gejzíru - odtiaľ názov.
Hlavné výhody gejzírového kávovaru:
- Jednoduché použitie. Každý človek je schopný pripraviť si šálku kávy pre seba bez veľkého úsilia.
- Kvalita nápojov. Espresso je bohaté a silné, akoby pripravené na profesionálnom zariadení.
- Kompaktná veľkosť. Na rozdiel od objemných kávovarov, gejzírový prístroj nezaberá veľa miesta a po použití sa dá ľahko uložiť do skrine.
- Mobilita. Malá veľkosť vám umožní vziať si ju so sebou na túru alebo do prírody.
- Káva bez sedimentu. Tento faktor sa často stáva rozhodujúcim pri výbere medzi Turkom a gejzírom. V druhej možnosti je nápoj čistý, bez hrubej vrstvy usadeniny na dne.
Celkovo ide o skvelé zariadenie na prípravu kávy pre 1-2 osoby. Nápoj je chutný, bohatý, stredne silný.
Výhody Turkov
Obvyklú džezvu dnes milovníci kávy hojne využívajú. Aj napriek veľkému množstvu nových vynálezov, ktoré uľahčujú život. Hlavnou črtou Turkov je možnosť plne pozorovať rituál varenia obilnín.
Skutoční fajnšmekri tvrdia, že len v džezve dostanete kvalitnú kávu.
Medzi ďalšie výhody patrí:
- Mobilita. Je ľahký a nezaberie veľa miesta, takže si ho môžete vziať vždy so sebou na akúkoľvek cestu.
- Rôzne recepty. Vďaka úplnej kontrole procesu varenia je možné použiť rôzne prísady.Dodajte sladkosti napríklad mletou škoricou alebo pridajte štipku horkosti pridaním trochy korenia.
- Množstvo. Potrebný objem nápoja sa uvarí v Turci. Džezva je určená na 1–2 porcie kávy. Ale niekedy varia polovicu.
- Kompaktné rozmery. Malý objem a ľahkosť umožňujú uložiť zariadenie do skrine bez toho, aby ste ho vystavili na verejnosti. Nie je potrebné prideľovať špeciálny úložný priestor.
Ide o starodávnu verziu náradia na prípravu kávy. Používa sa už niekoľko sto rokov.
Nevýhody kuchynského riadu
Tieto zariadenia majú tiež svoje nevýhody. Napríklad kávovar na gejzír by mal mať vždy maximálne zaťaženie. Okrem toho nie je príležitosť experimentovať s chuťou a silou nápoja. Pripravuje sa stredne plné espresso a prísady sú povolené len priamo do hrnčeka.
Vyberte si gejzírový kávovar s nekovovou rukoväťou. V opačnom prípade sa pri používaní na otvorenom ohni vyskytnú nepríjemnosti.
Džezva má oveľa menej nevýhod. V skutočnosti spočívajú iba v prítomnosti hustého sedimentu v pohári, ako aj v potrebe zvýšenej pozornosti počas varenia. Ak nápoj nebudete sledovať, „utečie“.
Čo si vybrať?
Na otázku je ťažké presne odpovedať. Každá osoba sa musí nezávisle rozhodnúť v prospech typu riadu, ktorý najlepšie vyhovuje prideleným úlohám. Skutoční milovníci kávy uprednostňujú džezvu, pretože radi kontrolujú proces a vytvárajú si vlastné recepty.
Pre tých, ktorí sa chcú ráno len rozveseliť a milujú chuť kávy, je gejzírový kávovar celkom vhodný. Úplne uspokojí potrebu rannej šálky povzbudzujúceho elixíru.
