DIY gril na grilovanie
Tí, ktorí radi varia jedlo na ohni, si na to zaobstarávajú rôzne zariadenia. Jeden z nich - B-B-Q. Môžete si ho kúpiť alebo vyrobiť sami. Varenie v takejto rúre sa nezaobíde bez použitia rôznych doplnkov. Jedným z nich je rošt, na ktorý sa ukladá jedlo. Tento spôsob varenia umožňuje rovnomerné rozloženie tepla z ohňa po celej ploche. Tento grilovací doplnok si môžete vyrobiť aj sami.
Obsah článku
Výber mriežkového materiálu
Výrobným materiálom pre verzie zakúpené v obchode môže byť železo, nehrdzavejúca oceľ a liatina. Každý z nich má klady a zápory:
- železo je najdostupnejšie, trvanlivé, ale v priebehu času sa vyhorí a stane sa hrdzavým a vyžaduje starostlivú údržbu;
- nehrdzavejúca oceľ - výrobok z nej je ľahký, odolný voči vysokým teplotám, nekoroduje a ľahko sa čistí;
- Liatina je ťažká a odolná, nevyhorí a jedlo sa na nej nepripáli.
Aký materiál zvoliť na domáci gril, aby bol praktický a užitočný? Nasledujúce chyby by sa nemali robiť:
- nemôžete vziať neznámy kov - nemôžete vytvoriť sieť z čohokoľvek, čo vám príde pod ruku;
- používať ľahké zliatiny;
- použite tenký drôt.
Rošt vyrobený z kvalitného materiálu dlho vydrží.
Ideálnou voľbou pre domáci doplnok by bol drôt z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 3–5 mm. Môžete si ho kúpiť na stavebnom trhu alebo v obchode.
Obrys budúceho produktu je vyrobený buď z ocele väčšieho priemeru alebo z nerezového rámu. Keďže sú k nej pripevnené zvyšné tyče, musí byť pevná a odolná.
Odkaz. Na výrobu rámu a tyčí sa neodporúča používať rôzne kovy.
Liatina je dobrou voľbou pre domáci rošt. Bude pevný, ťažký a odolný. Na výrobu takéhoto grilovacieho doplnku sú vhodné pevné tyče z tejto zliatiny alebo staré rošty zo sporákov, z ktorých si vystrihnete potrebné prvky.
Proces výroby grilu
Po rozhodnutí o materiáli sa oplatí vybrať tvar a rozmery budúceho produktu. Potom pripravte tyče, namontujte rám a zaistite rukoväť.
Postup krok za krokom vyzerá takto:
- Vyberieme tvar a určíme požadované rozmery. Najbežnejšie je obdĺžnikové príslušenstvo. Optimálne rozmery grilu sú spravidla 35*26*2 cm.Na túto plochu sa zmestí 1,5–2 kg mäsa. Ak potrebujete plochu na veľké porcie (3–3,5 kg), zdvojnásobte dĺžku a výšku – 70 a 4 cm, šírka výrobku by potom mala byť 45 cm.
- Pripravujeme pozdĺžne časti rámu. Za týmto účelom vezmite dve tyče z obyčajnej ocele s hrúbkou 8 mm a zmerajte požadovanú dĺžku. Každých 1,5 cm robíme značky pre otvory, čo je optimálna vzdialenosť, v ktorej môžete variť veľké aj malé kúsky. Pomocou dierovača a kladiva urobíme malé zárezy pozdĺž pätiek. Vyvŕtame do nich otvory vrtákom 5 mm.
- Zmontujeme mriežku. Berieme tyče vyrobené z tenšej nehrdzavejúcej ocele. Priemer prvkov je 5 mm. Vyrábame ich na požadovanú dĺžku. Odrezané rohy očistíme. Vložíme ich do otvorov na pozdĺžnych častiach.Po dokončení vyrovnajte kladivom. Tenké tyče pripevníme k pozdĺžnym zváraním.
- Vyrábame a pripevňujeme rukoväť. Je jednoduchšie použiť ten z obchodu - je to lacné. Na oboch stranách môžete privariť dve rukoväte.
Vytvorenie roštu mriežky vyrobené z liatiny bude vyžadovať kováčske zručnosti. Ide o zložitý a časovo náročný proces. Liatinový rošt nie je možné vyrobiť klasickým elektrickým zváraním. Materiál sa topí pri nižších teplotách, preto by sa mali používať špeciálne elektródy s grafitom. Okrem toho musíte pamätať na to, že rýchle ochladenie zvaru je neprípustné. Liatina je krehký materiál a môže prasknúť.
