DIY príslušenstvo tandoor
Jedlá varené v rúre ako napr tandoor, sú známe svojou vynikajúcou chuťou a vôňou. Okrem toho sú tiež užitočné. Prevádzka pece na pečenie vyžaduje použitie rôznych doplnkov. Mnohé z týchto zariadení si môžete vyrobiť sami.
Obsah článku
Aké príslušenstvo existuje pre tandoor?
Takmer všetky produkty používané v procese používania rúry sú určené na umiestnenie jedla dovnútra. Tie obsahujú:
- polica - môže byť jedno-, dvoj- alebo trojposchodová, pripevnená k okrajom pekáča a umožňuje varenie pokrmov pod holým nebom aj v hrncoch;
- špízy a „rybia kosť“ - prvé sa používajú samostatne alebo sú určené na vytvorenie zariadenia pozostávajúceho z hlbokej misky a tyče v nej umiestnenej s kolíkmi, ktoré sú k nej pripevnené;
- vešiaky, úchytky a háčiky.
Medzi užitočné príslušenstvo, ktoré sa priamo pri varení nepoužíva, patrí pokrievka a stojan.
DIY príslušenstvo tandoor
Mnohé z vyššie uvedených produktov sa dajú ľahko vyrobiť sami.
Stáť
Pomáha chrániť rúru pred predčasným opotrebovaním, vlhkosťou a znečistením.
Najvhodnejším materiálom pre stojan je oceľ. Výrobok vyrobený z neho bude pevný a odolný.Musíte si kúpiť kovovú pásku a oceľové kučery (predávajú sa v záhradných oddeleniach). Na prácu potrebujete zvárací stroj. Etapy:
- je potrebné merať základňu kachlí;
- Vytvorte kruh z pásky, konce zafixujte zváraním;
- kučery by mali byť pripevnené k výslednému kruhu.
Pri vykonávaní poslednej fázy je dôležité zachovať presnosť, aby sa predišlo vzhľadu asymetrie. V opačnom prípade nebude zariadenie stáť pevne na zemi.
Prípad
Toto príslušenstvo je vytvorené na ochranu rúry na pečenie pred prachom, nečistotami a zrážkami. Ak máte šijacie zručnosti, potom nie je ťažké vyrobiť kryt. Stačí si vybrať ten správny materiál – mal by byť odolný a pohodlný na používanie. Vhodná je syntetická tkanina používaná na šitie markíz.
Vzor môže byť vyrobený na kuse lepenky so zameraním na rozmery rúry. Hotový výrobok by mal byť o 20 cm vyšší a širší - bez zohľadnenia švov. Spodná časť vzoru musí byť zaoblená.
Špízy a rybia kosť
Vytvorenie prvého zariadenia je jednoduché. Musíte si vziať tyče alebo oceľový drôt. Obrobok by mal mať priemer 6–8 mm a dĺžku asi 70 cm.. Nastrihajte špajle. Na tento účel použite sekačku pod uhlom 45 stupňov.
Potom sa obrobky musia zahriať a poraziť kladivom, kým sa nestanú ploché. Na tupom konci urobte háčik.
Špízy sa používajú samostatne alebo sa z nich vyrába vianočný stromček. Toto zariadenie je hlboká nádoba, v strede ktorej je tyč s vysúvacími „ihlami“. Ako druhé sa používajú skrátené špajle. Na výrobu takéhoto príslušenstva potrebujete:
- akákoľvek hlboká nádoba - panvica, guláš, kanvica (spodok by mal byť rovný);
- orezané špízy;
- zváračka.
Veľkosť príslušenstva závisí od priemeru tandooru. Hrniec je zbavený rukovätí. Pripravené špízy sú privarené k tyči - „kmeňu vianočného stromčeka“. Konštrukcia je upevnená v strede nádoby.
Nakoniec by sa mala privariť slučka, aby sa „rybia kosť“ pripevnila k stene pece.
Čo ešte
Na stavbu tejto konštrukcie budete potrebovať oceľovú výstuž, zváračku a brúsku:
- rámy v tvare kruhu alebo trojuholníka sú vyrobené z výstuže pomocou zvárania;
- potom sú privarené na dve tyče;
- zostavte mriežky a pripevnite ich k výsledným rámom;
- Na spodnom poschodí je nádoba na zachytávanie tuku.
Konštrukcia by mala byť o niečo menšia ako vnútro fritézy. Je potrebné, aby sa spodná vrstva nedotýkala spodnej časti tandooru. V ideálnom prípade by mala byť 10 cm nad ňou.
Závesy, úchyty, háky
Pre rôzne zariadenia, ktoré budú spustené vo vnútri tandooru, musí byť ako surovina použitý hrubý kov. V tomto prípade sa štruktúry nepokryjú hrbolčekmi ani sa neodlupujú. Tieto výrobky do rúry značne uľahčujú proces varenia, takže sa bez nich nezaobídete.
Na zavesenie si vezmite oceľové tyče - asi 20 cm.. Pomocou sekačky odrežte potrebné kúsky drôtu, ktoré sa potom zahrievajú. Sú ohýbané kladivom, aby vytvorili háčik.
Rukoväť je potrebná na spustenie liatiny do pece a jej následné vybratie.
Okrem tyčí to vyžaduje drevenú rukoväť. Zvyčajne sa odstráni z niektorých iných, nepotrebných zariadení. Celý proces vytvárania je podobný predchádzajúcemu: prvky sú rezané, zahrievané a potom pomocou foriem sú okrúhle. Je lepšie upevniť rukoväť pomocou tepelne odolného lepidla alebo samorezných skrutiek. Ten musí byť vložený do pripraveného konektora na tyči.
