DIY prenosný tandoor
Mnohí z tých, ktorí žijú vo vidieckom dome alebo často navštevujú svoje vidiecke domy, snívajú o tom, že vlastnia tandoor. Jedná sa o rúru na pečenie určenú na vonkajšie použitie. Jedlá v ňom sú nielen chutné, ale aj zdravé. Je celkom možné urobiť takýto dizajn sami. Navyše sa dá vyrobiť ako stacionárny tandoor z tehál alebo hliny a prenosné (mobilné). Poďme zistiť, ako urobiť poslednú možnosť.
Obsah článku
Vlastnosti prenosného tandooru
Prenosná verzia sa líši od stacionárnej pece, ktorá môže byť inštalovaná aj v zemi alebo na betónovom základe, v tom, že môže byť premiestnená na akúkoľvek oblasť pozemku. Ak chcete vyrobiť mobilnú konštrukciu sami, musíte urobiť rampu na prepravu a samotnú rúru. Ako základ pre ten druhý si môžete vziať telo plynového kotla alebo obyčajný 200-litrový sud. Ak stačí veľmi malý objem, postačí aj kastról.
Bežná prenosná verzia môže byť vyrobená z hlineného kvetináča alebo vedra. Pozrime sa, ako urobiť takýto dizajn a ako získať sporák na kolesách.
Ako postaviť prenosný tandoor
Ak to chcete urobiť, musíte pripraviť:
- tri hlinené kvetináče - veľká stojaca, stredná a stolová verzia s dierovaným dnom;
- závažie s otvorom v strede (vhodné je závažie na činku alebo činku);
- kamene používané v krajinnom dizajne;
- píla na železo
Postup na vytvorenie prenosného sporáka vyzerá takto:
- Vezmite veľký hrniec a postavte ho vertikálne.
- V ňom je umiestnená najmenšia nádoba, v ktorej dne sú vopred vytvorené otvory.
- Pre stabilitu je vo vnútri tohto hrnca umiestnené závažie (bude fungovať ako ohnisko).
- Výsledná konštrukcia je kontrolovaná na spoľahlivosť - ak sa pri kývaní ľahko pohybuje, musí sa použiť väčšie zaťaženie.
- Potom sa odpíli dno stredného hrnca (netreba ho vyhadzovať).
- Nádobu s odrezaným dnom prevrátime a vložíme do veľkého hrnca.
- Priestor medzi veľkými a strednými kontajnermi je vyplnený kameňmi používanými v krajinnom dizajne.
- Pre väčšiu tepelnú vodivosť je možné do kameňov pridať piesok alebo soľ.
Odrezané dno sa používa ako veko. Ak chcete prevádzkovať domáci tandoor, musíte naliať uhlie do hrdla tvoreného stredným hrncom a zapáliť ho. Po vyhorení všetkého by ste mali začať s varením.
Ako postaviť mobilný pekáč vlastnými rukami
Na realizáciu tejto myšlienky je potrebné vyrobiť vozík. Vezmite si silný kovový stojan - môžete si ho postaviť sami. Najprv sa zo železných rúrok zvarí rám a potom sa k nemu pripevnia osi pre kolesá. Na stojane je vyrobený základ, čo je obklad z tehál, ktorý sa drží spolu s maltou. Pre pohodlie je k zariadeniu pripevnená rukoväť.
Konštrukcia tandooru
Základom samotnej pece je držiak - akákoľvek celá kovová nádoba. Pred inštaláciou na plošinu odrežte koncovú časť. Plniace hrdlo zaujme jeho miesto.
Mobilná pec začína popolníkom, ktorý slúži ako zdroj tepla.Na dne nádoby je potrebné vyrezať otvor. Ten je umiestnený na mobilnej platforme. Privarte do nej konzoly a nainštalujte rošt, najlepšie liatinový.
Ďalej musíte začať označovať a upravovať tehly. Potom by ste nimi mali zvnútra obložiť sponu.
Odkaz. Tehly sa režú na požadovanú veľkosť pomocou diamantového kotúča.
Po vybudovaní jamy na popol naneste maltu a potom položte ďalší rad tehál.
Po rozložení troch úrovní nainštalujte dvierka ventilátora. Tento úsek je obložený tehlami v tvare lichobežníka. Zvonku je užšia ako zvnútra. Potom je z tehál vyrobený druh zástrčky, ktorý je vybavený rukoväťou. Používa sa na tesné uzavretie vetracieho otvoru. Potom pokračujte v kladení až do konca.
Liatinové krúžky fungujú dobre pre veko tandooru. Rúra tak nestratí naakumulované teplo a môžete na ňu položiť železný riad, na ktorom bude vhodné ohrievať porciu jedla.
Príslušenstvo pre tandoor - sieťka na aranžovanie špíz a konzol - sú vyrobené z výstuže. Sú upevnené vo vnútri pece pozdĺž okrajov pracovnej komory.
Nezabudnite izolovať panvicu na pečenie. Vynikajúcou možnosťou je vrstva čadičovej vlny. Na ňu je položená fólia. Rúra je potiahnutá z oboch strán. Na opláštenie môžete použiť hlinu alebo stavebnú zmes.
Po dokončení inštalácie je potrebné tandoor kalcinovať. K tomu sa v ňom zapáli oheň, ale najskôr papierom alebo uhlím. Potom pridajú drevnú štiepku. Teplo sa postupne zvyšuje. Po 4–5 kalcináciách sa rúra nechá vychladnúť. Tento proces nie je potrebné urýchliť - malo by sa to stať prirodzene: štruktúra sa tak stane skutočne silnou.
